[ad_1]

مسمومیت غذایی با E. coli یکی از شدیدترین مسمومیت های غذایی است که باعث اسهال خونی و آسیب کلیه می شود. محققان UConn Health در شماره 27 نوامبر گزارش دادند ، اما کل قتل عام می تواند فقط یک عارضه جانبی ناخواسته باشد. ایمونولوژی علمی. یافته های آنها می تواند به درمان موثرتر این بیماری بالقوه کشنده منجر شود.

اشریشیا کلی گروه متنوعی از باکتری ها است که اغلب در روده حیوانات زندگی می کنند. بسیاری از گونه های E. coli هرگز بیمار نمی شوند. سایر انواع می توانند باعث اسهال در مسافران شوند. اما خوردن حتی چند سلول E.coli که باعث ایجاد سم Shiga می شود ، می تواند بسیار بسیار بد باشد. سم شیگا به عروق خونی روده آسیب می رساند و باعث اسهال خونی می شود. اگر سم Shiga وارد جریان خون شود ، می تواند باعث نارسایی کلیه شود.

Sivapria Vanaya ، ایمونولوژیست UConn Health گفت: “این امر به ویژه در کودکان شایع است ؛ حدود 15٪ از کودکان مبتلا به عفونت E. coli تولید کننده توکسین شیگا به بیماری کلیوی مبتلا می شوند و برخی از آنها ممکن است در طولانی مدت از کلیه آسیب ببینند.”

گروهی از E. coli که سم Shiga تولید می کند ، E. coli enterohemorrhagic یا EHEC نامیده می شود ، به ویژه در ایالات متحده رایج است. وقتی می شنوید که یک دسته کاهو از لبه به دلیل شیوع خطرناک مسمومیت غذایی خارج شده است ، مطمئناً به دلیل EHEC است.

EHEC ها معمولاً در گاوها زندگی می کنند بدون اینکه بیمار شوند. در گذشته ، شیوع EHEC از گوشت چرخ شده غیر بهداشتی نسبتاً معمول بود ، اما قوانین سختگیرانه کشتارگاه این امر را کمتر رایج می کند. اکنون EHEC به احتمال زیاد در سبزیجات کاشته شده در مزارع مجاور دام یا رواناب کود مشاهده می شود.

اما از هر کجا که باشد ، با ورود باکتریهای EHEC به انسان ، درمان عفونت دشوار است. آنتی بیوتیک ها آن را بدتر می کنند – وقتی باکتری ها احساس مرگ می کنند ، سم Shiga بیشتری تولید می کنند. و EHEC ها در مهار بخشی از سیستم ایمنی بدن که معمولاً زود هنگام به این نوع عفونت پاسخ می دهند ، بسیار خوب عمل می کنند و به آنها امکان رشد غیرقابل کنترل در روده انسان را می دهند.

در تحقیقی به سرپرستی مورنا هاویرا ، فوق دکترا در آزمایشگاه واناجا ، این تیم می خواست بداند که EHEC چگونه سیستم ایمنی را سرکوب می کند. بدن معمولاً با فعال کردن آنزیمی که باعث ایجاد زنگ خطر در داخل سلول ها می شود ، به مراحل اولیه عفونت های E. coli پاسخ می دهد. سلول باز می شود تا ابری از مولکولهای هشدار دهنده آزاد شود که سایر قسمتهای سیستم ایمنی بدن را فرا می خواند تا با باکتریها مبارزه کنند.

اما EHEC این واکنش اولیه را درهم شکست. برای درک نحوه انجام این کار ، واناجا و همکارانش تصمیم گرفتند ببینند کدام ژن در EHEC مسئول است. آنها انواع مختلفی از EHEC را از کتابخانه ای از جهش های باکتریایی و سلول های ایمنی آلوده را با خود گرفتند.

تیم تحقیق دریافت که سلولهای آلوده به EHEC که فاقد ژن توکسین شیگا هستند ، دارای پاسخ ایمنی بالاتری نسبت به EHEC طبیعی هستند.

دکتر واناجا گفت: “جای تعجب بود. سم Shiga به دلیل فعالیت سمی بسیار خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است. شناخته شده نیست که این ماده عملکرد دیگری دارد.” بنابراین سرکوب نهفته سیستم ایمنی بدن توسط سم شیگا ممکن است ارتباطی با تمام درام خونین داشته باشد. آنها با تشویق از این مشاهد exciting هیجان انگیز ، یک سری مطالعات دقیق مولکولی را انجام دادند که نشان داد سم Shiga باعث جلوگیری از پارگی پروتئین سلول آلوده و هشدار به بدن برای عفونت می شود.

اکنون که واناجا و همکارانش از مرحله مولکولی خاصی که سم شیگا در سلولهای ایمنی با آن تداخل دارد ، آگاه هستند ، سعی دارند بفهمند که دقیقاً چگونه می توان آن را مسدود کرد. وقتی این موضوع را درک کنند ، ممکن است بتوانند داروهایی پیدا کنند که از ایجاد اختلال در پاسخ های ایمنی سموم جلوگیری می کند.

منبع تاریخچه:

مواد تهیه شده توسط دانشگاه کانتیکت. اصلی ، نوشته شده توسط کیم کریگر. توجه: مطالب را می توان از نظر سبک و طول ویرایش کرد.

[ad_2]

منبع: unbox-news.ir