تحقیقات نشان می دهد مواد شیمیایی موجود در مواد غذایی می توانند آنزیم اصلی SARS-CoV-2 را مهار کنند – ScienceDaily

[ad_1]

بر اساس مطالعه جدید زیست شناسان گیاهی در دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی ، مواد شیمیایی موجود در غذاها یا نوشیدنی ها مانند چای سبز ، انگور مشکات و شکلات تلخ می توانند به عملکرد یک آنزیم یا پروتئاز خاص در ویروس SARS-CoV-2 متصل شده و از آن جلوگیری کنند.

De-Yu Xie ، استاد زیست شناسی گیاهی و میکروبی در ایالت NC و یکی از نویسندگان این تحقیق ، گفت: پروتئازها برای سلامت و زنده ماندن سلول ها و ویروس ها مهم هستند. در صورت مهار پروتئازها ، سلول ها نمی توانند عملکردهای بسیار مهمی – مانند همانند سازی – را انجام دهند.

زی گفت: “یكی از محورهای آزمایشگاه ما یافتن مواد مغذی در غذاها یا گیاهان دارویی است كه مانع از چسبیدن ویروس به سلولهای انسانی و یا گسترش ویروس در سلولهای انسانی شود.”

در این مطالعه ، محققان ایالت NC هم شبیه سازی های رایانه ای و هم آزمایشات آزمایشگاهی را نشان دادند که به اصطلاح “پروتئاز پایه” (M) نشان می دهدحرفه ای) در ویروس SARS-CoV-2 وقتی با تعدادی از مواد شیمیایی مختلف گیاهی که قبلاً به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی خود شناخته شده اند مواجه می شود ، واکنش نشان می دهد.

„Мحرفه ای Sie گفت: “در SARS-CoV-2 برای تکثیر و جمع آوری ویروس لازم است.” اگر ما بتوانیم این پروتئاز را مهار یا غیرفعال کنیم ، ویروس می میرد.

شبیه سازی های رایانه ای نشان داده است که ترکیبات شیمیایی چای سبز ، دو نوع انگور موسکادین ، ​​پودر کاکائو و شکلات تلخ قادر به ترکیب با بخشهای مختلف M هستندحرفه ای.

„Мحرفه ای بخشی وجود دارد که شبیه “جیب” است که “با ترکیبات شیمیایی پر شده است”. “وقتی این جیب پر شد ، پروتئاز عملکرد مهم خود را از دست می دهد.”

آزمایش های آزمایشگاهی توسط یوئو زو ، کارولینای شمالی انجام شد. یک دانشجوی در آزمایشگاه زی نتایج مشابهی را نشان داد. ترکیبات موجود در انگور چای سبز و موسکادین در مهار M بسیار موفق هستندحرفه ایتابع؛ ترکیبات شیمیایی موجود در پودر کاکائو و شکلات تلخ باعث کاهش میزان M می شودحرفه ای فعالیت در حدود نیمی.

“چای سبز دارای پنج ترکیب شیمیایی آزمایش شده است که به جاهای مختلف جیب M متصل می شوندحرفه ایزی گفت: “اساساً آن را روغن کاری می کند تا از عملکرد آن جلوگیری کند.” انگور مسقطی حاوی این مواد شیمیایی بازدارنده در پوست و دانه های آنها است. گیاهان از این ترکیبات برای محافظت از خود استفاده می کنند ، بنابراین جای تعجب نیست که برگ و پوست گیاه حاوی این ترکیبات مفید باشد. “

مقاله در محدودیت در علوم گیاهی. ژو اولین نویسنده روزنامه است. این مطالعه توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده پشتیبانی شد.

منبع تاریخچه:

مواد تهیه شده توسط دانشگاه ایالتی کارولینای شمالی. اصلی ، نوشته شده توسط میک کولیکوفسکی. توجه: مطالب را می توان از نظر سبک و طول ویرایش کرد.

[ad_2]

منبع: unbox-news.ir

ایندکسر

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort android rat duşakabin fiyatları fud crypter hack forum instagram beğeni satın almobil ödeme bozdurmabuy instagram followershtml nullednulled themes1xbet-girisdogal taşlarMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Nakite ÇevirmeMobil Ödeme Nakite Çevirme