[ad_1]

بر اساس مطالعه جدیدی که از دانشگاه East Anglia (UEA) انجام شده است ، کودکان در خانه های روستایی بلندتر می شوند ، جایی که به مادران آنها کمک می کند تا غذای خود را پرورش دهند.

این مطالعه که به بررسی خانوارهای کشورهای با درآمد کم و متوسط ​​می پردازد ، نشان می دهد که پرورش مواد غذایی خود به مادران کمک می کند تا از عقب ماندگی رشد ، کاهش وزن و کاهش وزن در فرزندان خود جلوگیری کنند. رژیم غذایی فرزندان آنها متنوع تر بود ، به این معنی که آنها به کلاسهای مختلف مواد مغذی دسترسی داشتند.

مطالعه “تأثیر تولید مواد غذایی داخلی بر نابینایی غذا ، تأخیر در رشد ، کاهش وزن ، کمبود وزن و مرگ و میر کودکان: یک مرور سیستماتیک و فراتحلیل مطالعات کنترل شده” امروز در مجله منتشر شد بررسی های مهم در علم غذا و تغذیه.

تیم دانشکده پزشکی نورویچ و دانشکده توسعه بین المللی UEA تحلیلی را انجام دادند که زنان را در زمینه کشاورزی در کشورهای آفریقایی و آسیایی ، از جمله نیجریه ، غنا ، هند ، کامبوج ، موزامبیک ، اوگاندا ، کنیا و بورکینافاسو معرفی می کند. کشاورزی در منزل شامل پرورش میوه ها و سبزیجات ویتامین A با رنگ روشن مانند سیب زمینی شیرین و گاهی پرورش مرغ است.

سلامت کودکان این زنان در سال بعد یا بیشتر ارزیابی شد. كودكان زنانی كه به كشاورزی خانگی معرفی شده اند وضعیت بهتری نسبت به فرزندان سایر زنان دارند زیرا كمتر دچار كاهش ، رشد كوتاه و كمبود وزن می شوند.

با این حال ، هیچ گزارشی از سلامت چشم کودکان گزارش نشده است. محققان نتیجه گرفتند که برای ارزیابی تأثیر تولید غذای خانگی در نابینایی کودکان ، به ویژه در مناطق روستایی ، به مطالعات با کیفیت بالا نیاز است.

Xerophthalmia یک خشکی و التهاب چشم غیر معمول است ، که منجر به کوری برگشت ناپذیر می شود و عمدتا به دلیل عدم دریافت کافی ویتامین A ایجاد می شود. مکمل ویتامین A از مرگ کودکان جلوگیری می کند و سلامت آنها را از راه های دیگر مانند کاهش خطر ابتلا به سرخک بهبود می بخشد. بسیاری از کشورها برنامه های مکمل ویتامین A را برای کودکان اجرا می کنند ، اما آنها اغلب کودکان را در مناطق روستایی رها می کنند.

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی ، تقریباً 250 میلیون کودک پیش دبستانی هنوز کمبود ویتامین A دارند. کمبود ویتامین A با داشتن حدود 8/2 میلیون کودک پیش دبستانی در معرض خطر نابینایی ، مهمترین دلیل جهانی برای جلوگیری از نابینایی کودکان است. کمبود ویتامین A همچنین خطر مرگ ناشی از سایر بیماری های دوران کودکی مانند اسهال و سرخک را افزایش می دهد و در عملکرد طبیعی سیستم ایمنی نقش بسزایی دارد. این یکی از رایج ترین کمبودهای عناصر کم مصرف در سراسر جهان است.

خانم Chizoba Bassey ، یک محقق تحصیلات تکمیلی در دانشکده پزشکی UEA در نورویچ ، تیم بررسی سیستماتیک را هدایت می کند.

خانم باسی گفت: “مداخلات کاملاً اثبات شده ای مانند برنامه های مکمل ویتامین A باید برای کودکانی که بیشتر در معرض خطر جلوگیری از نابینایی مواد غذایی هستند ، تصویب و گسترش یابد.

“در حال حاضر شواهد کافی در مورد تأثیرات باغبانی در منزل بر خشکی چشم ، شب کوری یا مرگ و میر کودکان وجود ندارد ، اما شواهد حاصل از مطالعه ما نشان می دهد که اگر زنان در خانه باغبانی کنند ، احتمال تاخیر ، کاهش وزن و کمبود وزن در کودکان کاهش می یابد. .

“ممکن است معرفی غذای خانگی در مناطقی که نابینایی تغذیه ای ، کمبود وزن ، رشد و کاهش رشد غالب است و هیچ پشتیبانی تغذیه ای فشرده ای مانند برنامه های مکمل ویتامین A وجود ندارد.”

کشاورزی در منزل می تواند به دستیابی به انعطاف پذیری در کنترل کمبود ویتامین A کمک کند و در صورت وجود می تواند مکمل برنامه های مکمل ویتامین A باشد.

این مطالعه با همکاری همکاران گروه تغذیه و رژیم درمانی در بیمارستان دانشگاه نورفولک و نورویچ انجام شد.

“تأثیر تولید مواد غذایی خانگی بر نابینایی تغذیه ای ، تأخیر در رشد ، کاهش وزن ، کمبود وزن و مرگ و میر کودکان: یک مرور سیستماتیک و فراتحلیل مطالعات کنترل شده” ، منتشر شده در 4 دسامبر 2020 در مجله بررسی های مهم در علم غذا و تغذیه.

[ad_2]

منبع: unbox-news.ir